-80x80w.jpg)
03 Eki
0
37
Sıvı şanti ile krem patiseri aynı ürün değildir. Sıvı şanti çırpılarak hava kazandırılan; dolgu, sıvama ve süslemede kullanılan bir seçenektir. Krem patiseri ise pasta katları ve tatlı dolgularında tercih edilen bir krema türüdür. Hazır toz krem pat..
03 Eki
0
31
Kuvertür ve konfiseri çikolata arasındaki temel fark yağ bileşimidir. Kuvertürde kakao yağı öne çıkar; konfiseri kaplamalarda ise genellikle bitkisel yağ kullanılır. Kalıplanmış çikolata ve katı dekorlarda kuvertürün temperlenmesi önemlidir. Konfise..
21 Kas
0
1722
Pastanın üzeri kapatıldıktan sonra üzerindeki pütürler temizlenmeli. Üzeri çok kuru kalmış ise hafif bir şekilde ıslatılmalı. Çok az bir kremayla üstü incecik sıvandıktan sonra arzuya göre hazırlanan ganaj ya da çikolatalı krema gibi cila malzemesiyl..
21 Kas
0
2279
Kubbeli Pasta Tarifi İçin Gereken Malzemeler Keki İçin:5 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı un1 çay bardağı sıvı yağ2 yemek kaşığı kakao1 çay kaşığı kabartma tozuMuhallebisi İçin:3 yemek kaşığı mısır nişastası4 yemek kaşığı hindis..
21 Kas
0
2272
Kakaolu Pasta Tarifinin Püf NoktasıFırından çıkan pasta kekini, oda ısısında soğuttuktan sonra pasta teli ya da keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.Ortadan ikiye kestiğiniz pasta tabanını granül kahveli ve likörlü karışımla ıslatabilirsin..
Gösterilen: 1 ile 5 arası, toplam: 5 (1 Sayfa)