Menu
Your Cart

KATKI MADDELERİ

KATKI MADDELERİ

Katkı Maddeleri

Model: Özmer
Fo Pasta Katkı Maddesi 1 kgPandispanya, Rulo Ve Keklerde Ürünlerin Hacim Ve Yumuşaklığını Arttırarak Gözenek Yapısını İyileştirir, Kalite Ve Standart Üretimin Devamlılığını Sağlar.Yumurta Tüketimini %50 Azaltır. Eski Yöntemle Bir Saati Aşan Hazırlık Süresini Bütün Malzemelerini Aynı Anda Çırpılmasın..
25,00TL
Vergiler Hariç:23,15TL
MARKA: DR GUSTO Model: Dr gusto pastacılık
Dr Gusto Kabartma Tozu 80 gr..
8,00TL
Vergiler Hariç:7,41TL
MARKA: DR GUSTO Model: Dr gusto pastacılık
Dr Gusto Krem Tartar 80 grKrem Tartar, potasyum bitartarat ya da tartar kremi olarak da bilinir.Pastacılığın önemli malzemelerinden kabartma tozunun işlevini sağlayan bu önemli madde, sadece üzümde bulunan tartarik asidin tuz halindeki organik çökeltisidir.Potasyum bitartarat, beyaz kristaller veya ..
16,47TL
Vergiler Hariç:15,25TL
MARKA: DR GUSTO Model: Dr gusto pastacılık
Dr Gusto Merenk Yumurta akı Tozu 50 grYumurta Akı Tozu yumurta akının kurutulmasıyla elde edilir. Sadece albüminlerden oluşur. Suyla karıştırılmasıyla, tekrar yumurta beyazı elde edilir. Genelde Yumurta Akı Tozu unlu mamuller sektöründe kullanılır. Özellikle pandispanya keklerinde yay..
15,00TL
Vergiler Hariç:12,71TL
MARKA: DR GUSTO Model: Dr gusto pastacılık
Dr Gusto Mini Yaprak Jelatin 5 AdetDr Gusto Mini Yaprak jelatinÜrün Kullanımı : İhtiyaç duyulan yaprak jelatin miktarını yaklaşıl 5 ila 7 dakika soğuk suda yumuşatınız, çıkarınız ve hafif sıkınız.Sıcak kütlelerde sıkılan jelatini doğrudan doruya karıştırınız.Bu esnada jelatin hemen erir.Soğuk k..
16,00TL
Vergiler Hariç:13,56TL
MARKA: DR GUSTO Model: Dr gusto pastacılık
Dr Gusto Toz Jelatin 1 kgDr Gusto Toz Jelatin sığır, balık gibi omurgalıların kollageninden elde edilen hayvansal kaynaklı bir protein türüdür. Jelatin gıda maddelerinin üretiminde, üretilen ürüne göre değişen fonksiyonlar üstlenir. Jelatin, gıda hammaddelerinde kıvam arttırıcı ve jelleştirici ..
80,00TL
Vergiler Hariç:67,80TL
MARKA: DR GUSTO Model: Dr gusto pastacılık
Dr Gusto Yaprak Jelatin 1 kgYaprak Jelatin(Dr. Gusto, 1 kg)%100 sığır jelatiniKaynak: Dana DerisiKatkı maddeleri yönetmeliğine uygun olarak kullanılmaktadır.Gıda sanayisinde ve evlerde jöle kıvamı elde etmek için kullanımı oldukça yaygındır. Şeffaf ve renksizdir. Tatlı yapımında da kullanımı yaygınd..
285,00TL
Vergiler Hariç:241,53TL
Model: Katsan gıda
Ovalette Kabartma Tozu 2 kgKabartma Tozu süt, yumurta, sıvı yağ gibi herhangi bir sıvı ile tepkimeye girer ve süreç karbonattakinin aynıdır.Kabartma tozu sıvı malzemeler ile etkileşime girdiğinde karbondioksit gazı açığa çıkar ve hamur içerisinde kabarcıklar oluşturarak hamurun kabarmasını sağlar...
32,00TL
Vergiler Hariç:29,63TL
Model: Katsan gıda
Ovalette Pasta Katkı Maddesi 5 kgKullanım Şekli : % 1-4 arasında kullanılmalıdır.Pandispanya, kek ve rulo üretimlerinde kullanılır...
90,00TL
Vergiler Hariç:83,33TL
Gösterilen: 1 ile 12 arası, toplam: 12 (1 Sayfa)
Çerezler
Size daha iyi hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyor, kişisel verilerinizi mevzuata uygun olarak toplayıp işliyoruz. İnternet sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri ve diğer kişisel verilerinizi kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz. Çerezler ve kişisel verilerinizin işlenmesi hakkında daha ayrıntılı bilgiye Çerez Politikasından ulaşabilirsiniz. Gizlilik Politikası için tıklayın.