-80x80w.jpg)
03 Eki
0
10
Sıvı şanti ile krem patiseri aynı ürün değildir. Sıvı şanti çırpılarak hava kazandırılan; dolgu, sıvama ve süslemede kullanılan bir seçenektir. Krem patiseri ise pasta katları ve tatlı dolgularında tercih edilen bir krema türüdür. Hazır toz krem pat..
03 Eki
0
11
Kuvertür ve konfiseri çikolata arasındaki temel fark yağ bileşimidir. Kuvertürde kakao yağı öne çıkar; konfiseri kaplamalarda ise genellikle bitkisel yağ kullanılır. Kalıplanmış çikolata ve katı dekorlarda kuvertürün temperlenmesi önemlidir. Konfise..
Gösterilen: 1 ile 2 arası, toplam: 2 (1 Sayfa)